, 2022/9/19

Ezekben az álomszép grillpizzákban házi készítésű, grillen sült lapos kenyér tésztát használunk. A frissen sült kenyér kombinációja a krémes babos ricottával és a bazsalikomos pesto aromás jegyeivel mennyei. Dobj rá néhány zöldséget, és máris megvan az új kedvenc ételed. További bónusz: a tésztának csak 10 perc kell a kelesztéshez, így meglepően gyorsan összeállnak.

Egyéni grillezzet pesto pizza

Valaki pizza partit mondott? A házi tészta, a pikáns ricotta-szerű babkrém és a friss pesto extra különleges élvezetet nyújt ezeknek az ízletes lapos kenyereknek. Ha a feltét hozzáadása előtt és után néhány percre a grillre tesszük őket, kellemesen füstös ízt kapnak. Ha vendégekkel főzöl, hagyd, hogy mindenki maga döntse el, milyen zöldségeket tesz a tetejére! Használj bátran bármit, aminek éppen szezonja van, és tálalás előtt locsold meg balzsamecettel, hogy ízletes legyen a befejezés.

ÖSSZETEVŐK

2-2½ csésze fehér teljes kiőrlésű búzaliszt

1½ teáskanál instant élesztő

1 teáskanál tiszta nádcukor

½ teáskanál tengeri só

1 15 unciás konzerv sótlan cannellini bab, leöblítve és lecsepegtetve (1½ csésze)

1 evőkanál citromlé

1 recept házi vegán pesto

½ sárga paprika, vékony csíkokra vágva

¼ csésze apróra vágott lilahagyma

1½ csésze cseresznyeparadicsom, félbevágva

Törött pirospaprika (opcionális)

ÚTMUTATÓ

Egy nagy tálban keverj össze 2 csésze lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót. Adjunk hozzá 1 csésze langyos vizet (120°F-130°F); jól keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá legfeljebb ½ csésze lisztet, hogy lágy tésztát kapjunk. Enyhén lisztezett felületen gyúrjuk a tésztát 2-3 percig, vagy amíg sima és rugalmas lesz. Osszuk a tésztát négy részre. Fedjük le, és hagyjuk pihenni 10 percig.

Közben egy közepes tálban pürésítsd össze a babot, a citromlevet és 1 evőkanál vizet, amíg majdnem sima lesz.

Enyhén lisztezett felületen minden tésztadarabot 11×8 hüvelykes oválisra sodorunk. Helyezzük az ovális tésztákat liszttel nagyon enyhén megszórt sütőlapokra.

Óvatosan csúsztassuk a kéregformákat a grillrácsra. Grillezzük a pizza héját lefedve, közepes hőmérsékleten 2-3 percig, vagy amíg a pizza alja jól megbarnul. Tedd át a héjakat a sütőlapokra. Fordítsd a héjakat a megbarnult felükkel felfelé. Kend a babkeveréket a tésztára; kend a babkeverékre az Easy Vegan Pesto Sauce-t. A tetejére tegyünk paprikacsíkokat, hagymát és paradicsomot.

Csúsztasd a pizzákat a grillre. Grillezd lefedve 2-3 percig, vagy amíg a pizzák alja jól megbarnul. Tedd át a pizzákat sütőlapokra; vágd fel őket szeletekre. Ha kívánod, szórd meg törött pirospaprikával.

3 millió forint személyi kölcsön 5 évre?