Instant pot csirke tortilla leves

A LEGJOBB Instant Pot Csirke Tortilla Leves - a semmiből, az idő töredéke alatt! Finom és egészséges, csirkével és zöldségekkel teli, ez a leves csontig átmelegít! Tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen is elkészíthető!

Tökéletes a hűvös őszi és téli napokra ez a változat nagyon jól adaptálható. Készítsd szárazbabbal, konzervbabbal vagy bab nélkül, teljesen rajtad áll. Tegyél a tetejére sajtot és tejfölt, vagy tartsd tejmentesnek, és adj hozzá avokádót. Olyan fűszeres legyen, amilyet csak akarsz! Rengeteg lehetőség van.

A legjobb az egészben, hogy miután megpároltad a hagymát, minden mást beledobhatsz a fazékba, és hagyhatod, hogy a gyorsfőző működtesse a varázslatát. Nincs gyorsfőző? Nem probléma....készítsd el a tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen. A legjobb az egészben, hogy a csirkéhez sem kell hozzányúlnia vagy feldarabolnia, csak dobja bele egészben. Használhatsz friss vagy fagyasztott csont nélküli, bőr nélküli combokat, vagy csirkemellet is, csak rajtad áll!

Olyan egyszerű! Nagyon finom és laktató, és a maradék leves a következő napokban egyre jobb és jobb lesz - tökéletes a hét közepén ebédre vagy vacsorára.

Hogyan készítsünk csirke Tortilla levest

Állítsd az Instant potot a Saute funkcióra. Párold a hagymát az olajban, miközben előkészíted a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert. Add őket a fazékba, és párold meg.

Add hozzá a kockára vágott paradicsomot, a zöld chilit, a csirkecombot (egészben), a száraz fekete babot ( vagy konzervet, lecsepegtetve), a csirkealaplevet, a vizet, a sót és az összes fűszert.

Keverd össze alaposan, és állítsd az Instant potot magas fokozatú nyomásfőzésre. Ha száraz fekete babot használsz, 25 percig főzd nyomás alatt. Ha konzerv fekete babot használsz, 14 percig főzd nyomás alatt (ugyanez vonatkozik a friss vagy fagyasztott combokra is).

Kézzel engedd le a nyomást, a gőzt egy konyharuhával fedd le.

Aprítsd fel a csirkecombokat két villával. Nyomj rá bőséges mennyiségű lime-levet, és ízleld meg a sót, ha szükséges, adj hozzá még - különösen, ha száraz babot használtál, többet kell hozzáadni.

Osszuk szét a tálak között, és a tetejére tegyünk tortillacsíkokat, sajtot, tejfölt, újhagymát vagy avokádót és koriandert. Csípős szószt adjunk hozzá, hogy még forróbb legyen.

Házi készítésű tortilla chips:

A legegészségesebb és legfinomabb tortillachipset úgy készíthetjük el, hogy friss tortillacsíkokat fújunk be olívaolajos spray-vel és egy kis sóval, majd ropogósra sütjük, vagy használhatunk boltban vásárolt tortillachipset, vagy teljesen elhagyhatjuk őket, ha alacsonyabb szénhidráttartalmú változatot szeretnénk. Amikor a leves elkészült, aprítsd fel a csirkét, közvetlenül a fazékban két villával.

Tortilla leves Toppings:

Az Instant Pot Tortilla levest feltétlenül díszítsük avokádóval vagy tejföllel, valamint egy csepp lime-mal és friss korianderrel! A köretek teszik igazán ezt! Köretek: avokádó, opcionális sajt (cotija vagy reszelt), tejföl, koriander, tortilla chips, friss jalapeño vagy csípős szósz a hőfok miatt.

Leírás

Instant Pot csirke-tortilla leves - egy gyors és ízletes recept, amely elkészíthető száraz vagy konzerv babból, friss vagy fagyasztott combok, vagy mellhús felhasználásával. Nagyon jól adaptálható! Nagyon egyszerű. Olvassa el a jegyzeteket!!!

Hozzávalók

1-2 evőkanál olívaolaj

1 hagyma, kockára vágva

5 gerezd fokhagyma, durvára vágva (vagy 1-2 evőkanál granulált fokhagyma)

1-2 csésze sárgarépa, kockára vágva

1 csésze zeller, kockára vágva

1 x 14,5 unciás doboz kockára vágott paradicsom és leve (lehetőleg tűzön pörkölt) vagy 1 ½ csésze kockára vágott paradicsom és leve

1 kis 4 unciás konzerv, enyhe zöld chili (vagy 1 poblano chili, kockára vágva)

2 font csirkecomb (csont nélküli, bőr nélküli, friss vagy fagyasztott) egészben hagyva (vagy mell - lásd a főzési megjegyzéseket).

1 csésze száraz fekete bab vagy 1-2 doboz fekete bab, vagy kukorica helyett - lásd a megjegyzéseket ( ne használjon száraz babot csirkemellhez, mert a mell túlsül).

4 csésze csirkealaplé vagy húsleves (vagy víz 4 csirkeleveskockával).

2 csésze víz

2 teáskanál só, ízlés szerint több

2 teáskanál kömény

2 teáskanál chilipor

1 teáskanál szárított oregánó

1-2 lime leve

opcionális: a füstös fűszeresség érdekében adjunk hozzá egy kis chipotle-t (vagy a chipotle-konzervek adobo szószát, vagy egy kis őrölt chipotle port ízlés szerint. )

Díszítsük a következők bármelyikével vagy mindegyikével: tortillacsíkok, reszelt sajt, tejföl, avokádó, csípős szósz, koriander, friss jalapeño, mogyoróhagyma.

Ezt az Instant Pot levest a hagyományos mexikói sopa de tortilla (más néven tortillaleves) ihlette.

A tortillaleves hagyományosan sült kukoricatortillákból és csirkehúslevesből készül, amelyet szenes paradicsommal és chile de árbolral ízesítenek. Ebben a receptben a chiliporra támaszkodunk némi csípősségért, és a tortillachipset sütés helyett sütjük. Ha el akarsz kerülni egy újabb koszos tálat, és ki akarod hagyni ezt a lépést, nyugodtan díszítsd minden tálat inkább zúzott tortillachipsszel!

Hozzáadás: A recept szerint a recepthez a következő ételeket készítjük: 1: 6 adag

Elkészítési idő: 0 óra 10 perc

Teljes elkészítési idő: 0 óra 45 perc

Hozzávalók

A leveshez

2 evőkanál. extra szűz olívaolaj

2 paprika, apróra vágva

1 kis hagyma, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

1 teáskanál szárított oregánó

1/2 teáskanál. őrölt kömény

1/2 teáskanál chilipor

1 1/2 font. csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (kb. 3 db)

Kosher só Frissen őrölt fekete bors

4 c. alacsony nátriumtartalmú csirkeleves

1 c. víz

1 (14 unciás) doboz paradicsomkocka

1 (15 unciás) doboz fekete bab, leöblítve és lecsöpögtetve

1 c. fagyasztott kukorica

A körethez

1/4 c. frissen vágott koriander

4 kis kukorica tortilla, csíkokra vágva

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Kosher só

1 c. reszelt monterey Jack

1 avokádó, kockára vágva

Útmutató

Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra. Állítsuk az Instant Potot Sauté (Sauté) beállításra, és melegítsük fel az olajat. Amikor az olaj már csillog, adjuk hozzá a paprikát és a hagymát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek elkezdenek megpuhulni, kb. 5 percig. Keverje bele a fokhagymát, az oregánót, a köményt és a chiliport. Fűszerezd a csirkét bőségesen sóval és borssal, majd add hozzá az Instant Pothoz. Add hozzá a leves többi hozzávalóját, és zárd le a fedelet. Állítsd az Instant Potot leves beállításra, és állítsd be az időzítőt 7 percre.

Közben egy nagy tepsiben forgasd meg a tortillacsíkokat olajjal és egy csipetnyi sóval. Süssük aranyszínűre, körülbelül 20 percig.

Amikor a főzés befejeződött, és a levegő természetes módon távozott az Instant Potból, óvatosan vedd le a fedelet, és fogó segítségével vedd ki a csirkemellet egy tányérra vagy vágódeszkára. Két villa segítségével aprítsd fel a csirkét. Keverd a csirkét és a koriandert a levesbe. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.

Díszítse a levest tortillacsíkokkal, avokádóval és sajttal.

Egyszerű csirke Tortilla leves (Instant Pot Friendly!)

Ez a finom új recept egy olvasói kérés volt, és mivel imádjuk az Instant Pot ételeket, meg kellett történnie! Ennek a hagyományos mexikói ételnek az általunk inspirált változata könnyen elkészíthető és tápanyagokban gazdag - de az összes klasszikus ízzel, amit ismersz és szeretsz. Füstös, fűszeres, tökéletesen leveses, és tagadhatatlanul megnyugtató! Mivel csak 1 edényre van szükség, ez a leves pillanatok alatt összeáll, de hihetetlenül ízletes, nem is beszélve arról, hogy laktató és tápláló! Készítsünk levest!

A Tortilla leves eredete

A tortillaleves (más néven sopa azteca) feltételezhetően Mexikóvárosból vagy annak környékéről származik. Hagyományosan csirkelevessel, sült paradicsommal, hagymával, fokhagymával, csilivel és tortillával készül. Az alábbiakban a mi egyszerűsített változatunkat mutatjuk be, amely könnyen hozzáférhető hozzávalókból, egy kis zöldfűszerekkel és a könnyebbség kedvéért tortillachipsszel készül. A sopa azteca hagyományosabb változatát a La Piña en La Cocina receptjével ismerheti meg.

Hogyan készítsünk csirke-tortilla levest?

Ez az 1 fazék csirke-tortilla leves recept elkészíthető az Instant Potban vagy a tűzhelyen, de mi az Instant Potot részesítjük előnyben, mert a csirke különösen puha lesz. Bárhogy is legyen, a párolt hagyma és fokhagyma, valamint a kömény, a chilipor és az oregánó pikáns alapjával kezdődik.

Ezután a könnyebbség kedvéért tűzön sült paradicsomkockákat adunk hozzá, a fehérjéért csirkemellet, a rostokért pedig fekete babot.

A konzerv chipotle paprika teszi ezt a levest pikánssá, és a benne lévő adobo szósz biztosítja a füstös ízt mindenféle felhajtás nélkül. A csirkeleves biztosítja a folyadékot, hogy leveses legyen, a só pedig fokozza az összes ízt.

Miután a csirkemellet az Instant Potban megfőztük, tökéletesen puha lesz, és két villa segítségével könnyen falatnyi darabokra aprítható. Ha a tűzhelyes módszert használja, csak arra ügyeljen, hogy ne főzze túl erősen, különben a csirke megkeményedhet.

Befejezésül keverjen bele néhány apróra vágott zöldséget (mi a kelkáposztát szeretjük!), és adja vissza a felaprított csirkét. Egy csepp lime pont a megfelelő élénkséget adja hozzá. Tortillachipsszel és avokádóval (és opcionálisan retekkel és korianderrel) díszítjük. És már tálalhatjuk is a vacsorát!